Alghe wakame
Baccalà filetto centrale “gold”
Baccalà intero salato baffa 4+
Calamaretti spillo 5cm/8cm
Calamari 3P Marocco
Calamari C4 Patagonia
Calamari C4L Patagonia

Canocchie congelate a bordo
Code di aragosta
Code di gamberi argentina C1 (35/55) cong. bordo
Code di gamberi argentina C2 (55/100) cong. bordo
Code di scampi
Corallo di astice blu mediterraneo
Fritto di paranza dell’Adriatico

Gamberi argentina L1 (10/20) cong. bordo
Gamberi argentina L2 (20/30) cong. bordo
Gamberi blu della Nuova Caledonia (Obsiblue) 21/30
Gamberi blu della Nuova Caledonia (Obsiblue) 40/50
Gamberi Carabineros 10/20 Mozambico
Gamberi Carabineros 9/12 Marocco
Gamberi Carabineros U10 Mozambico

Gamberi reali della Baia di Spencer 10/15
Gamberi reali della Baia di Spencer 20/30
Gamberi rossi 0 (15/20) cong. bordo
Gamberi rossi 1° (20/30) cong. bordo
Gamberi rossi 2° (30/40) cong. bordo
Gamberi rossi 3° (40/60) cong. bordo
Gamberi rossi 4° (70/80) cong. bordo

Gamberi viola 1° (20/30) cong. bordo
Gamberi viola 2° (30/40) cong. bordo
Gamberi viola 4° (70/80) cong. bordo
King Crab intero precotto 1500+
King Crab zampe precotte 1000/1300
King Crab zampe precotte 1300/1500
King Crab zampe precotte 800/1000

Mandibole di baccalà (cocochas)
Mazzancolle congelate Ecuador 40/50
Mazzancolle Tunisia 10/20 cong. bordo
Naked lobster 140gr
Noce di capasanta senza corallo 22/44
Noce di capasanta senza corallo 29/33 Boston USA
Polpa di riccio mediterranea

Polpo T1/T2/T3/T4 IQF
Ritagli di baccalà dissalato
Scampi interi 10/15 cong. bordo
Scampi interi 16/20 cong. bordo
Scampi interi 2/4 cong. bordo
Scampi interi 20/30 cong. bordo
Scampi interi 30/40 cong. bordo

Scampi interi 4/7 cong. bordo
Scampi interi 5/10 cong. bordo
Seppie pulite 100/200
Seppie pulite 40/60 IQF
Skrei merluzzo nordico filetto 900/1100
Soft-shell crab 50/60gr crudo e pulito
Tartare di gambero rosa dell’Adriatico

Tartare di gambero rosso di Sicilia
Tartare di ricciola australiana (Hiramasa)
Tartare di scampo dell’Adriatico
Tonno bianco della Nuova Caledonia
Tonno saku sashimi AAA grade
Trippa di baccalà
Ventresca di tonno rosso di Sicilia